– Qui nous sommes –

À propos

 

Un peu plus sur notre histoire.

– Notre histoire –

Notre entreprise

Le Domaine du Petit St-Joseph, est avant tout un rêve ou une idée folle! Nous sommes une entreprise familiale à St-Joseph-du-lac dans les Laurentides, constituée d’une cidrerie, d’une érablière et d’un verger … et de beaucoup de passion! Les membres de notre famille s’engage à offrir des produits agricoles de grande qualité avec des techniques durables pour l’environnement, des produits transformés traditionnels et réinventés, une gamme de cidres goûteux et surtout de vous faire connaître notre monde et de vous faire passer du bon temps à la ferme.

– La famille Simard –

Gilles, Johanne, Cynthia & Alexandre

Sirop d’érable

C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous accueillons à notre cabane à sucre champêtre pour vous servir des repas locaux avec notre merveilleux sirop d’érable. Notre « bouillotte », où nous fabriquons notre sirop d’érable, est tout près d’où nous servons les repas, il vous est donc possible devenir la visiter, et nous poser toutes vos questions sur ce fabuleux métier.

verger

Nous avons aussi près de 6 hectares de vergers de variétés plutôt connues (corland, paulared, spartan, empire, mac intosh…) et d’autres variétés qui gagnent à être connues (delcorf, primgold…) grâce au collectif La Pomme de Demain auquel nous y sommes membre. Nos pommes sont produites de façon écoresponsable suivant une direction de production fruitière intégrée. Nous accueillons donc les familles et les groupes d’amis à la fin de l’été pour cueillir les pommes du moment.

Matières premières

Enfin, avec ces deux matières premières, soit la pomme et le sirop d’érable, nous fabriquons une foule de produits dérivés vendue sur place, à quelques boutiques régionales et aussi dans plusieurs marchés d’été et de Noël. Vous pouvez-suivre notre page facebook pour connaître les dates de ces marchés.

Nous croyons en la force du collectif tout en favorisant une alimentation saine, diversifiée locale pour tous. Nous croyons aussi en l’importance de protéger notre environnement pour les générations à venir

Au plaisir de vous rencontrer!

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Adresse

1944, rang du domaine

Saint-Joseph-du-Lac

J0N 1M0

Horaire

Lundi / Mardi : 9h à 16h

Mercredi : Fermé

Jeudi / Dimanche : 9h à 16h